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Wine Bar ETSUBO の内野です

こちらのトスカーナのカベルネソーヴィニヨンは「タルの効いたイタリアのカベルネ」という言葉がぴったりで、とてもコストパフォーマンスに優れています


イタリアワインが好きな方にはぜひ試していただきたいワインです

それでは詳細です



1.レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン

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レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン

産地:イタリア/トスカーナ州

生産者:レッチャイア

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

アルコール度数13.5%


2.産地・生産者・品種・味わいについて

トスカーナ州は言わずと知れたワインの銘醸地で、ピエモンテと並びイタリアの二大産地と言われています

こちらの生産者はカジュアルなロッソディトスカーナから、ハイクラスなブルネロディモンタルチーノまですばらしいワインを造りだします

醸造所のモットーは「お値打ちな極上ワイン」を作ること

その言葉通り、品質は高く、価格も比較的リーズナブルなのでとてもおすすめなんです


以前ご紹介したイントゥシリーズが、ザ・カリフォルニアワインだとしたら

レッチャイアの造るワインはザ・トスカーナワインという印象です

[イントゥ・カベルネ][イントゥ・ジンファンデル][イントゥ・ピノ]


トスカーナの中で南に位置し、畑の立地、周辺の環境により最上のブドウが出来る条件が揃っています。


品種の力強さと適度な酸、熟成感もあり、そして溶け込んだタンニンがあります


「溶け込んだタンニン」は、前面に渋味が出てこないので、口に含んですぐ渋いと感じません。

果実味やタルの風味と合わさってそのワインにボリュームを与え、特にこのワインは柔らかいタンニンが優しくワインを支えるような存在になっています

直接的に渋いと感じないので、渋いワインが苦手な方が「溶け込んだタンニン」と解説のあるワインを飲んでも,美味しいと感じるかもしれません


この味わいでこの価格、間違いなくいいワインです


3.合わせる料理は?

あまり脂っこくないお肉料理全般に合わせられます。牛ステーキなら赤身、豚のカツレツならヒレ、鶏なら少しボリュームをもたせてトマトソースを使った煮込みなどもいいかもしれません

4.こんなあなたにおすすめ!

・イタリアワインが好き

・フルボディのワインが好き

・適度な酸やタンニンも楽しめる方

しっかりした飲み口のフルボディとはいえ、この価格のトスカーナのワインですので

普段カリフォルニアやチリのワインを好んで飲んでいる方には酸や少しタンニンを感じると思います

このワインを飲んで美味しいと感じたら、北イタリアのワインがお口に合う可能性が高いですね








5.まとめ

カベルネ・ソーヴィニヨンは世界で1番有名な赤ワイン品種です

しかも世界的に有名なのは隣国のフランス・ボルドー

郷土愛の強いイタリアで、カベルネ100%で造られるのは珍しいことだと思います


郷土愛ももちろんカッコいいですが、いい品種を積極的に取り入れていく姿勢が、スーパートスカーナのような素晴らしいワインを生むのだと考えるとそれもまた素敵な考え方ですよね


自信をもっておすすめするイタリアのカベルネソーヴィニヨンの1本です


こちらの生産者がいいカベルネ・ソーヴィニヨンを作るということは、名産のサンジョベーゼとのブレンドのワインがまたいいワインだということです


現在でまわっているヴィンテージは2010年のものです

8年間ゆっくり眠っていたワインですので、抜栓して空気に触れさせ、少し起きてくるのを待ちましょう

ゆっくり楽しみたいワインですね

次回はこれまたイタリアでは珍しいメルロー100%のワインをご紹介したいと思います


最後まで読んでいただきありがとうございました


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