0DEAB3B2-1E39-48A3-99E8-65C12AB6A7DA
Wine Bar ETSUBO の内野です。

今回はリーズナブルで濃くてしっかりした飲み応えのある、南イタリアの土着品種、ネグロアマーロ100%のワインのご紹介です




1.イムーリ ネグロアマーロ


E69EFDA1-4316-46EC-B22D-90FDA26FEAB3
イムーリ ネグロアマーロ

産地:イタリア/プーリア州

生産者:ヴィニエティ・デル・サレント

品種:ネグロアマーロ

フレンチもしくはアメリカンオークで4~5ヵ月熟成 アルコール度数13.5%

2.産地・生産者・品種・味わいについて

生産者のヴィニエティ・デル・サレントは、何度も登場する優良な生産者ファルネーゼのグループに属しています

さすがとしか言いようのないリーズナブルで飲み応えのあるワインに仕上がっていますね


ネグロアマーロは、主に南イタリアのプーリア州で栽培される品種で
基本的に、色濃く、力強いタンニンと果実味を持ったワインが出来上がります


イムーリの味わいはブラックベリーや熟したプラム、カシスなどの香りと味わいがあります

酸やタンニンが前に出てこない、この価格帯にしてはしっかりフルボディで飲み応えのあるワインです


カリフォルニアワインが好きで、酸味が苦手なお客さまにも、このイタリアワインは美味しく飲めると言っていただきました



 

3.合わせる料理は?

F4B10F3D-338A-44F1-B93A-BEB5A17BCFA9
お肉料理全般、特に赤身の肉と楽しめます

ソースにカシスなどを使ったものや赤ワインで煮たプラムなどを添えた肉の料理もいいですね


4.こんなあなたにおすすめ!

・フルボディのワインが好き

・酸が苦手

・黒いベリー系の香りが好きな方

「リーズナブルで飲み応えのあるワイン」とご要望いただいた際におすすめしているワインです

タンニンは目立ちませんがしっかりあります

軽めのワインがお好きな方は別のワインを楽しみましょう!






5.まとめ

資料によると、畑を区切る石壁と、それを造る行為を「イムーリ」と言うそうです

その壁の隙間にイモリが住み着いていることから、エチケットにかわいいイモリが採用されています


以前のエチケットには真ん中にイモリがいました

つい最近のエチケットでは、トコトコ足跡を残して歩きだし、左上に移動しています

いずれ姿が見えなくなってしまうのか、一周回って下か右から出てくるのか、今後の動きにも注目したくなるデザインですね

味わいだけでなく、見た目でも楽しめる素晴らしいワインです



最後まで読んでいただきありがとうございました。


「 イムーリ 」こちらをコピペして楽天で検索できます!


・当店でもお世話になっている、おすすめワインがたくさん見つかります!
京橋ワイン専門リカーショップ

・こちらはワインだけでなく付属の資料も勉強になります。
自宅で学べるイタリアワイン通信講座です