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Wine Bar ETSUBO の内野です

ワインはブドウだけで作られているのに本当にさまざまな香りがします

今回のワインは明らかに「柑橘」の香りがあって、こんなワインもあるんだ、と感じられると思いますよ

いい香りがして飲みやすいので、いろんなシーンで使える1本です






1.バリスタ シャルドネ

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バリスタ シャルドネ


産地:南アフリカ/ウェスタンケープ

生産者:ベルタス・フォーリー

品種:シャルドネ

フレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月 アルコール度数13%




2.産地・生産者・品種・味わいについて

南アフリカは言わずと知れたワインの名産地です

白ワイン用品種のシュナンブランや、赤ワイン用品種のピノタージュなど有名な品種もあり、造られるワインも年々レベルが上がっている印象を受けます


ネック部分の白黒模様がかわいく目を惹きますね

柑橘や、黄色い花の香りがさわやかさを、タル熟成によるバニラの香りがボリュームとリッチ感を与えてくれます

特徴的な柑橘(シトラス)の香りがわかりやすく、とても面白いワインです







3.合わせる料理は?

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鶏肉を使った料理がおすすめです

唐揚げや竜田揚げなどもいいですし、魚介なら生よりも火を入れたフライやフリットなどがいいですね






4.こんなあなたにおすすめ!

・わかりやすく、いい香りのするワインを探している

・爽やかさだけでなく飲みごたえも欲しい

・他とは少し違うシャルドネが飲みたい


さわやかな香りの後にナッツやバニラのニュアンスがあります

最後までスッキリしたワインが好きな方は別のワインをおすすめします!








5.まとめ

香りに特化したワインは、ワインを飲み慣れていない方にもおすすめしやすいと思います

みんなでこのワインはあの香りがする、この香りがすると話しながら飲んでいくのも楽しいですし

少しでもなんの香りかわかるとワインが面白くなってくると思います

飲み慣れている方でも、こんなシャルドネもあるの⁈と新たな発見があると思います

そういった面でもこのバリスタシャルドネはみんなで楽しめるワインだと言えますよ



この「バリスタシリーズ」の赤ワイン、バリスタ ピノタージュは、コーヒーを連想させるものでしたが、前年までの方がその香りが顕著にありました


今回のヴィンテージは少し穏やかになってしまった印象を受けるので、また香りが復活したらご紹介したいと思います

そうは言っても、南アフリカのピノタージュを手頃に楽しむにはいいワインだと思いますので機会があればお試しください



最後まで読んでいただきありがとうございました!






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