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Wine Bar ETSUBO の内野です

前回ご紹介のオレンジワインはとても試しやすい味わいの国産ワインをご紹介しました

前回の記事↓
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今回のワインは前回に比べるとさらにボリュームのあるオレンジワインらしいワインです







1.カンティーナ・マリリーナ・キュエ・モスカート

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カンティーナ・マリリーナ・キュエ・モスカート

産地:イタリア / シチリア

生産者:カンティーナ・マリリーナ

品種:モスカート

アルコール度数13.5%


2.産地・生産者・品種・味わいについて

2001年に設立された比較的新しい家族経営のワイナリーです

このワイナリーのブドウ畑はシチリアの中でも非常に日照時間が長く、風も強い所です

土壌はしっかりした石灰質で、これらの条件がブドウに濃い色調と複雑でしっかりとした骨格を与えてくれます

そのおかげで果汁と果皮を漬け込む時間が12時間~14時間と短時間でも皮や種子から成分が十分に抽出され、味わい深いオレンジワインになるんですね


モスカートという品種はとても魅力的で面白い品種です

このブログの中で登場しただけでも、甘さを活かしたイタリアのモスカートダスティ
味わいは辛口ですっきりしているのに、華やかで親しみやすい香りのするスペインのミュスカセック
そして今回のムスクやジャスミンの香りのするオリエンタルな雰囲気をもったオレンジワイン

とても魅力的で万能な品種ですよね

今回のワインは程よいボリューム感と穏やかな酸、そして色調からも伝わってくるかすかなタンニンがあって非常にバランスのいい仕上がりになっています




3.合わせる料理は?

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ジャンルとしては白ワインですがオリエンタルな雰囲気としっかりとボリュームがあるため中華料理屋さんで見かけることも多く、中華料理やアジア料理との相性がいいワインです

焼き豚やエビチリ、ハーブを使った料理などと相性がいいワインです




4.こんなあなたにおすすめ!



・タルの風味ではなくボリューム感のあるワインを探している方

・少し変わった白ワインを探している方

・中華やアジア料理と一緒に


基本的にオレンジワインは特有のクセがありますが、このワインは比較的そのクセが穏やかです

まずは、前回の甲州の方をためし、美味しいと感じたらこのワインを試してみましょう

サラサラ飲めるような白ワインや辛口すっきりがお好きな方は別のワインをお楽しみください






5.まとめ

オレンジワインはロゼのように前菜から軽めのメインまで幅広く楽しめます

ロゼと違うところはかわいらしい「華やかさ」というよりはいぶし銀的な「渋さ」があるところですね

キュエモスカートは甲州のオレンジワインよりもう一段階、全体のボリュームが上がっています


通常の白ワインとは少し違ったワインを飲みたいときにぜひ試してみてください!


最後まで読んでいただきありがとうございました。





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